한국 음식<비빔밥> 소개 및 종류, 만드는 법
1. 한국 음식 소개 비빔밥은 쌀밥에 여러 종류의 나물을 넣고 양념을 넣어 비벼 먹는 전통 한국 음식이다. 여러 종류의 비빔밥이 있지만 전주지역에서 유래한 전주비빔밥이 유명하다. 비빔밥의 밥에 조화를 이루는 부재료는 정해진 것은 없으나 보통 나물과 볶은 채소를 넣어 먹는데 주 종류는 고사리, 도라지, 시금치, 콩나물, 당근, 호박, 무, 버섯, 오이 등이 있다. 양념은 주로 고추장을 넣어 먹지만 간장, 된장, 쌈장 등을 넣어 비벼 먹기도 한다. 매운 것을 잘 먹지 못하거나 자극적인 것을 좋아하지 않는 사람들은 주로 간장을 넣어 비벼 먹는다. 어떤 양념을 넣어도 마지막에 들어가는 양념은 동일한데 그것은 참기름이다. 마지막에 참기름 넣어주면 고소한 향과 맛이 나면서 비빔밥의 풍미를 살려준다. 비빔밥은 정해진..
2024. 4. 7.
